Жироуловители используются для отделения масла и жира животного или растительного происхождения из сточных вод, и таким образом, позволяет избежать закупорки труб и обеспечить бесперебойную работу канализации. Устанавливаются на выпусках производственных сточных вод.
Наиболее распространенные места, где необходимо применение жироуловителей: кухни, отели, рестораны, столовые, бары, мясные магазины, предприятия, занимающиеся приготовлением продукции на гриле и жаркой, бойни, пекарни, предприятия мясной, рыбной и молочной промышленности, различные промышленные предприятия и т.д.

Схема жироуловителя

Весь процесс отделения основан на разнице удельной плотности жира и воды. Жиросодержащие сточные воды направляются во встроенный пескоуловитель, где происходит отделение твердых веществ и ила. После этого вода переходит в отсек жироотделения, в котором под воздействием гравитации происходит разделение сточной воды на слои, в результате чего жир накапливается на поверхности.
При достижении слоя отделившегося жира уровня в 150 мм, на блоке управления загорается сигнальная лампочка, сообщающая о необходимости разгрузки. Вторая лампочка сообщает о заторе, возникшем в канализационной трубе.

K – Сигнальная автоматика
h – Высота входной трубы
D – Диаметр емкости
1 — Слой жира
2 – Очищенная вода
3 – Песок, ил
L – Длина емкости

Расчет жироуловителя

NS=P*K*Xt*Xm / 3600*T

Где NS — объем Вашего жироуловителя в литрах в секунду
Р — количество блюд в смену (не в сутки)
Xt — зависит от температуры режима до 70с =1 свыше 70 градусов =1.4
Xm — зависит от применения моющих средств в случае применения =1.3
T — длительность смены в часах
K — коэффициент. Зависит от помещения (данные в таблице)

Кухня K
Гостиница 480
Ресторан 430
Больница 260
Быстрая еда 220
Столовая 100
Наименование 0,5 1 2 3 4 5 7 10 15
Производительность, л/с 0,5 1 2 3 4 5 7 10 15
Общий объем изделия, м3 0,5 0,8 1,3 1,9 2,8 3,1 3,5 5,3 7,6
Полезный объем, л 475 665 855 1535 1888 2241 2595 4371 6696
Максимальный жировой слой, л 30 50 100 150 170 210 300 400 750
Максимальный слой осадка, л 90 150 210 300 400 500 700 1000 1500
Диаметр основной емкости, мм 600 1100 1100 1430 1100 1430 1430 2000 1430 2000 1430 2000 2000 2500
Диаметр максимальный, мм 850 1350 1350 1680 1350 1680 1680 2250 1680 2250 1680 2250 2250 2750
Высота емкости, мм 738 1310 1510 1194 2225 1619 1840 1351 2061 1414 2282 1526 2092 2137
Высота входного патрубка 678 770 970 604 1685 1029 1250 671 1471 784 1692 896,3 1392 1367
Высота выходного патрубка 628 700 900 534 1615 959 1180 601 1401 714 1622 826,3 1392 1367
Масс, кг 40 70 80 85 100 110 110 120 115 130 120 140 200 250
Толщина стенки, мм 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6,5 6,5
Дополнительное оборудование (не входит в комплект поставки)
Сигнальная автоматика По желанию заказчика
Стеклопластиковая крышка По желанию заказчика (диаметр 600 мм)
Обслуживающий колодец По желанию заказчика (высота до 6000 мм)
Лестница По желанию заказчика
Диаметр входного патрубка По желанию заказчика Ø 50 110 160 200 250
Диаметр выходного патрубка По желанию заказчика Ø 50 110 160 200 250